Antioxidantien – Was du wissen musst
Antioxidantien sind Stoffe, die freie Radikale im Körper neutralisieren. Freie Radikale entstehen bei Stoffwechselprozessen und können Zellen schädigen, wenn sie nicht abgefangen werden. Durch Antioxidantien bleibt das Zellgerüst intakt und das Risiko für Alterungserscheinungen sowie einige Krankheiten sinkt. Kurz gesagt, sie sind wie ein Schutzschild für deine Zellen.
Natürliche Quellen von Antioxidantien
Die besten Antioxidantien findest du in frischen Lebensmitteln. Beeren, besonders Heidelbeeren und Himbeeren, liefern hohe Mengen an Vitamin C und Anthocyanen. Grüner Tee enthält Catechine, die stark antioxidativ wirken. Auch Nüsse, besonders Walnüsse, und Samen wie Leinsamen sind gute Lieferanten. Gemüse wie Spinat, Brokkoli und Paprika sind ebenfalls reich an Vitamin E und Carotinoiden.
Eine einfache Regel: Je bunter dein Teller, desto mehr verschiedene Antioxidantien bekommst du. Kombiniere zum Beispiel einen Salat mit rotem Paprika, Karotten und einem Spritzer Zitronensaft – das deckt mehrere Antioxidantien ab.
Antioxidantien in Nahrungsergänzungen – Was beachten?
Ergänzungen können sinnvoll sein, wenn du wenig Obst und Gemüse isst oder einen erhöhten Bedarf hast, zum Beispiel bei intensiver sportlicher Belastung. Beliebte Präparate enthalten Vitamin C, Vitamin E, Coenzym Q10 oder Traubenkernextrakt. Achte darauf, dass das Produkt von einem seriösen Hersteller stammt und die Dosierung den empfohlenen Tageswert nicht überschreitet.
Zu viel von manchen Antioxidantien kann ebenfalls problematisch sein. Hohe Dosen von Vitamin E zum Beispiel können die Blutgerinnung beeinflussen. Deshalb ist es besser, zuerst die Ernährung zu optimieren und erst bei Bedarf ein Ergänzungsmittel zu testen.
Wenn du ein Präparat auswählst, prüfe die Etiketten auf Zusatzstoffe und schaue nach Zertifizierungen wie GMP. Eine kurze Rücksprache mit deinem Arzt oder Apotheker kann Klarheit geben, ob das Produkt zu dir passt.
Zusammengefasst: Setze auf eine abwechslungsreiche, farbenfrohe Kost, um die wichtigsten Antioxidantien täglich zu bekommen. Ergänzungen sind ein Backup, kein Ersatz. So unterstützt du deinen Körper effektiv und bleibst fit.
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